Si eres celíaco o simplemente buscas opciones sin gluten, la Coca Valenciana es una deliciosa alternativa. Con la ayuda de Thermomix, prepararla es muy sencillo y rápido. Sorprende a tus invitados con este postre típico de la región valenciana sin preocuparte por el gluten.
Prepara una deliciosa Coca de llanda sin gluten con tu Thermomix
Prepara una deliciosa Coca de llanda sin gluten con tu Thermomix
Si eres un amante de la repostería y además tienes una dieta libre de gluten, no te preocupes, hoy te enseñamos cómo preparar una exquisita Coca Valenciana sin gluten con tu Thermomix en pocos pasos. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión: cumpleaños, reuniones familiares o simplemente para disfrutar de algo dulce en casa.
Ingredientes:
– 250 gramos de harina sin gluten
– 150 gramos de azúcar
– 100 ml aceite suave
– 200 ml leche entera
– 3 huevos medianos
– La ralladura de un limón
– Un sobre y medio o dos sobres pequeños de levadura química
– Azúcar glass
Paso 1: Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a unos 180 grados. Mientras tanto, colocamos la mariposa en las cuchillas del Thermomix y añadimos los huevos junto al azúcar. Programamos la máquina a velocidad cuatro durante tres minutos.
Paso 2: A continuación, retiramos la mariposa y agregamos el aceite junto con la leche entera. Mezclamos todo durante unos segundos a velocidad tres.
Paso 3: Es hora ahora de añadir poco a poco la harina tamizada junto con los sobres de levadura química. No olvides poner también la ralladura del limón para darle ese toque fresco que tanto caracteriza a esta receta tradicional.
Paso 4: Mezcla todo a velocidad 5 durante unos segundos y luego sube la velocidad a seis o siete para que se integren bien todos los ingredientes. Debe quedar una masa homogénea y sin grumos.
Paso 5: Ahora, engrasa con aceite una bandeja de horno rectangular y vierte la masa en ella. Espolvorea un poco de azúcar por encima para darle un toque crujiente.
Paso 6: Mete al horno durante unos 30 minutos o hasta que veas que está dorada por encima. Para comprobar si está lista, utiliza un palillo y pincha en el centro de la coca. Si sale limpio significa que está perfecta.
¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa Coca Valenciana sin gluten lista para disfrutar. Acompáñala con un buen café o té para disfrutar aún más de su sabor tradicional.
En resumen, esta receta es muy fácil de hacer gracias a nuestra Thermomix y lo mejor es que no contiene gluten, por lo que es apta para personas celíacas o intolerantes al gluten. Además, los ingredientes son muy fáciles de conseguir en cualquier supermercado local.
Esperamos que esta receta te haya gustado tanto como a nosotros prepararla y degustarla. No dudes en compartirla con tus amigos y familiares ¡Seguro les encantará!
Con la ayuda de Thermomix, preparar un delicioso Coca Valenciana sin gluten es fácil y rápido. Los ingredientes necesarios son básicos y el proceso es sencillo, lo que permite obtener un resultado perfecto sin complicaciones. Sorprende a tus invitados con una coca casera que no dejará a nadie indiferente.